{"product_id":"aiguiseur-couteaux-rouleau","title":"Aiguiseur de couteaux à rouleau, bloc aimanté 4 angles","description":"\u003cp\u003eCet aiguiseur de couteaux à rouleau ne vous demande pas de tenir un angle à main levée: c'est le bloc qui s'en charge. Vous le posez à plat, la lame se plaque seule sur sa face aimantée, et vous faites rouler le disque le long de l'arête. L'angle ne bouge plus, du talon jusqu'à la pointe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuatre angles sont gravés sur les faces du bloc, 15, 18, 20 et 22 degrés. Le rouleau en bois de hêtre teinté porte un disque diamanté à chaque extrémité: le grain 240 redresse une arête émoussée, le grain 1000 la finit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eC'est le bloc qui tient l'angle, pas votre main\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous posez le bloc à plat, la lame se plaque seule sur sa face aimantée, et vous faites rouler le disque le long de l'arête. L'angle ne bouge plus, du talon jusqu'à la pointe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFace aimantée qui maintient la lame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle constant sur toute la longueur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucun geste à apprendre, un simple aller-retour\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeux disques, quatre angles, deux pièces\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe rouleau porte un disque diamanté à chaque extrémité: le grain 240 redresse une arête fatiguée, le grain 1000 la finit. Le bloc en bois donne les quatre angles gravés sur ses faces.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisque diamanté grain 240 et disque grain 1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuatre angles gravés: 15, 18, 20 et 22 degrés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeux joints caoutchouc, le rouleau ne marque pas le plan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e15 degrés pour un japonais, 20 pour un européen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque face du bloc porte un angle gravé. Vous tournez le bloc sur la face qui correspond au couteau: un angle serré pour une lame japonaise fine, un angle plus ouvert pour un couteau de chef européen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 et 18 degrés pour les lames fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 et 22 degrés pour les couteaux robustes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe même angle retrouvé à chaque affûtage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUne lame affûtée sans quitter la cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bloc se pose, la lame s'y plaque, le rouleau part du talon vers la pointe. Quelques passages sur le grain 240 si l'arête est émoussée, puis le grain 1000 pour lisser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrain 240 pour redresser une arête émoussée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrain 1000 pour finir et lisser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe range dans un tiroir, deux pièces seulement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIl reprend les couteaux que vous avez déjà\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCouteau de chef, office, santoku: le bloc accepte les lames droites de la cuisine courante. Vous choisissez la face d'angle, vous roulez, et le tranchant revient.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef, office, santoku et lames droites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBois de hêtre teinté, finition chaleureuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeux pièces, rien à brancher ni à fixer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDans la boîte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeux pièces, et rien d'autre à acheter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 rouleau en bois avec ses deux disques diamantés, grain 240 et grain 1000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bloc d'angle à 4 positions: 15, 18, 20 et 22 degrés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe rouleau est fait pour les arêtes droites. Les lames dentelées et les ciseaux ne se travaillent pas avec ce système.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivorine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60786068062542,"sku":"RIV-AIGU-BOIS","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/0199\/6878\/files\/rivorine-aiguiseur-main.jpg?v=1789243286","url":"https:\/\/rivorine.com\/products\/aiguiseur-couteaux-rouleau","provider":"Rivorine","version":"1.0","type":"link"}